Альбумин – это очищенная форма яичного белка в порошке, лишенная сахара в процессе производства. Он имеет повышенную взбить и стойкость пены.
1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц (примерно).
Свойства Альбумина позволяют использовать при приготовлении бисквитов, безе, зефира, коктейлей, меренг и т.д.
Состав: яичный альбумин – 99,7%, Е1505-0,3%.
Питательная ценность на 100 г продукта: протеин – 80г, жир –0,2г, влага – 8г.
Калорийность – 335 Ккал.
Срок годности: 24 месяца
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75%
Производитель: Ovopol, Польша
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Порошок |
| Вес | 400 г |
- Цена: 570 ₴

